QUALITY OVERRIDES APPEARANCE (Yerushalmi Perek 6 Halachah 1 Daf 32b)
שוין בדמים ואין שוין בשבח הדמים אין השעירין כמצוותן שוין בשבח הדמין ואין שוין בדמים השעירים כמצוותן
If one paid the same price for both, but they are not worth the same, the goats are not like their Mitzvah [l'Chatchilah]. If they are worth the same, but he did not pay the same price for both, the goats are like their Mitzvah.
[דף מב עמוד א (עוז והדר)] משובח בגופו משובח במראיו מי קודם
Question: If one animal's is better b'Gufo (it is fatter), and another's appearance is better, which has precedence?
ר' ירמיה סבר מימר נישמעינה מן הדא אביב קצור יבש לקצור אביב קצור קודם הדא אמרה משובח בגופו משובח במראיו משובח בגופו קודם
Answer (R. Yirmeyah): We learn from the following. If there is moist cut [barley], or dry [attached barley] to cut [for the Omer, k'Mitzvaso], the moist cut [barley] has precedence. This teaches that if one is better b'Gufo (physically), and one looks better, what is better b'Gufo has precedence.